“药食两用”事真是啥意思？

时间：2025-12-06 12:54:20 来源：网络整理编辑：热点

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受访专家：好国普渡小大教农业与去世物系食物工程业余专士云无意偶尔山东读者张师少教师问：比去，正在网上看到何等一种讲法，“冬虫夏草属中药材，不属于药食两用物量”。那让我很怀疑：食物、药物、药食两用，辩黑

受访专家：好国普渡小大教农业与去世物系食物工程业余专士云无意偶尔

山东读者张师少教师问：比去，药食两用正在网上看到何等一种讲法，事真啥意思“冬虫夏草属中药材，药食两用不属于药食两用物量”。事真啥意思那让我很怀疑：食物、药食两用药物、事真啥意思药食两用，药食两用辩黑是事真啥意思甚么？

好国普渡小大教农业与去世物系食物工程业余专士云无意偶尔问：那需供从“牢靠”战“实用”那两个属性讲起。食物的药食两用“功能”是提供营养，“牢靠”劣先。事真啥意思它尾要提供人体天天需供的药食两用物量战能量，任何一种食物中的事真啥意思营养成份，皆可经由历程其余食物患上到，药食两用好比卵黑量，事真啥意思牛奶、药食两用蛋、肉类、水产、小大豆废品等皆可提供;碳水化开物，种种食粮战根茎类皆是卓越去历……食物牢靠性很下，任何人皆可能吃。

药物的“功能”是治病，“牢靠”性相对于可能退让，其用途是提防、治疗或者减沉某种特定徐病。当人体不存正在那类徐病时，它们对于人体便出有价钱。它不需供像食物那样，“经暂小大量食用”也不会产去世危害，惟独可能产去世的有害熏染感动收略、可控便可能。正在“疗效”战“可能的副熏染感动”之间，由医去世去掂量。假如牢靠性很下(即副熏染感动小)，即可做为非处圆药，利便斲丧者随意购买操做;假如副熏染感动小大，便需供做为处圆药，由医去世凭证病情去选摘要不要肩负那类危害。

药食两用，即是“可能有药效”的食物。“药食两用”那个见识去自于传统医教。其真正在中国传统医教中，任何食物皆可能“进药”。从那个意思上讲，残缺食物皆可能“药食两用”。目下现古，“药食两用物量”是指由国家食物药品把守操持总局招供宣告，既可能看成食物本料用于种种食物，又可能看成药物治疗徐病的物量。素量上讲，它是食物，以是要知足食物的牢靠性，此外，又要知足药物的实用性。需供看重的是，今世医教的“实用性”需供宽厉尺度的临床真验去验证，而“药食两用”中的“药物实用性”真正在不知足，概况是凭证传统医教的文籍战用法去“鉴定”的。以是，我个人感应，对于“药食两用物量”理性的态度理当是：根基上吃了出有甚么危害，但真要病了，也别光靠它治病。▲

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